Wednesday, June 20, 2007

ขนมครกข้าวเหนียวดำ



แรกพบประสบตาก็ให้สะดุดตาสะดุดใจกับผิวสีเข้มอันแสนเซ็กซี่ในงานเลี้ยงครั้งหนึ่งหลายปีมาแล้ว
ให้ฉงนว่าเป็นขนมครกอะไร จึงได้คำเฉลยมาว่าเป็นขนมครกข้าวเหนียวดำเจ้าค่ะ
ด้วยความที่ชอบทานข้าวเหนียวดำอยู่แล้วจึงปักหลักยืนนิ่งคอยคิวอยุู่ตรงนั้นไม่ไปไหน
แล้วเดินถือมือสั่นมานั่งทานด้วยความรีบร้อนจนลวกลิ้นลวกปากเตือนสติในความตะกละ
ให้ค่อยๆละเลียดชิมชื่นชมกับรสชาติแสนสมดุลย์ในสัดส่วนของตัวแป้งกับกะทิ
ที่ไม่มากไม่น้อยไม่ขาดไม่เกิน
ไม่ใช่เนื้อแน่นแข็งปั๋งมีแต่แป้งหรือเหลวเละมีแต่กะทิ
อีกทั้งความหวานมันกำลังดี พอมีความเค็มปะแล่มๆเป็นวาทยกรชูรสให้แหลม
ในขณะที่พาส่วนผสมทั้งหมดบรรเลงรสกลมกล่อมลงตัว
ให้ต้องไปแอบถามว่าปกติขายที่ไหนค่ะ
ซอยละลายทรัพย์ค่ะ
กาลเวลาผันผ่าน ช่วงนี้มีเหตุให้ไปแถวนั้นบ่อย จึงแวะเวียนไปซื้อกลับบ้านจน คุณน้อง ติดใจไม่เบื่อ
แบบธรรมดาสีขาวเค้าก็มี แต่ทานทั้งทีก็ต้องขนมครกข้าวเหนียวดำนี่ซิ funky ดี

4 comments:

  1. อ่า อยากกิน
    ถ้าตาชั่งซ่อมเสร็จแล้ว
    ทำsweettalkเล่มขนมไทยซักเล่มสิครับ

    ReplyDelete
  2. ตาชั่งพังถาวรแน่
    ความสุขแห่งการกินนี่เกินยั้งใจเสมอ

    ReplyDelete
  3. น่าลองทาน
    ที่เคยไปหนองคาย บ้านเพื่อน
    ได้ไปลองขนมครกแบบโบราณ (เขาว่า)
    อร่อยมากๆ เป็นขนมครกสีเขียว กลิ่นใบเตย
    เหนียวหนึบๆ ไม่เหมือนขนมครกที่เคยทานในกรุงเทพ
    เห็นแบบสีดำ ดูแล้วน่าลองเหมือนกัน

    ReplyDelete
  4. อา... ชอบขนมครก

    ReplyDelete