ขนมครกข้าวเหนียวดำ



แรกพบประสบตาก็ให้สะดุดตาสะดุดใจกับผิวสีเข้มอันแสนเซ็กซี่ในงานเลี้ยงครั้งหนึ่งหลายปีมาแล้ว
ให้ฉงนว่าเป็นขนมครกอะไร จึงได้คำเฉลยมาว่าเป็นขนมครกข้าวเหนียวดำเจ้าค่ะ
ด้วยความที่ชอบทานข้าวเหนียวดำอยู่แล้วจึงปักหลักยืนนิ่งคอยคิวอยุู่ตรงนั้นไม่ไปไหน
แล้วเดินถือมือสั่นมานั่งทานด้วยความรีบร้อนจนลวกลิ้นลวกปากเตือนสติในความตะกละ
ให้ค่อยๆละเลียดชิมชื่นชมกับรสชาติแสนสมดุลย์ในสัดส่วนของตัวแป้งกับกะทิ
ที่ไม่มากไม่น้อยไม่ขาดไม่เกิน
ไม่ใช่เนื้อแน่นแข็งปั๋งมีแต่แป้งหรือเหลวเละมีแต่กะทิ
อีกทั้งความหวานมันกำลังดี พอมีความเค็มปะแล่มๆเป็นวาทยกรชูรสให้แหลม
ในขณะที่พาส่วนผสมทั้งหมดบรรเลงรสกลมกล่อมลงตัว
ให้ต้องไปแอบถามว่าปกติขายที่ไหนค่ะ
ซอยละลายทรัพย์ค่ะ
กาลเวลาผันผ่าน ช่วงนี้มีเหตุให้ไปแถวนั้นบ่อย จึงแวะเวียนไปซื้อกลับบ้านจน คุณน้อง ติดใจไม่เบื่อ
แบบธรรมดาสีขาวเค้าก็มี แต่ทานทั้งทีก็ต้องขนมครกข้าวเหนียวดำนี่ซิ funky ดี

Comments

  1. อ่า อยากกิน
    ถ้าตาชั่งซ่อมเสร็จแล้ว
    ทำsweettalkเล่มขนมไทยซักเล่มสิครับ

    ReplyDelete
  2. ตาชั่งพังถาวรแน่
    ความสุขแห่งการกินนี่เกินยั้งใจเสมอ

    ReplyDelete
  3. น่าลองทาน
    ที่เคยไปหนองคาย บ้านเพื่อน
    ได้ไปลองขนมครกแบบโบราณ (เขาว่า)
    อร่อยมากๆ เป็นขนมครกสีเขียว กลิ่นใบเตย
    เหนียวหนึบๆ ไม่เหมือนขนมครกที่เคยทานในกรุงเทพ
    เห็นแบบสีดำ ดูแล้วน่าลองเหมือนกัน

    ReplyDelete
  4. อา... ชอบขนมครก

    ReplyDelete

Post a Comment