Tuesday, July 26, 2011

สลัด



สลัด
(กริยา) สะบัดออกไป
(นาม) อาหารยำชนิดหนึ่งอย่างตะวันตก
(วิเศษณ์) เรียกสิ่งที่นำมาปรุงเป็นยำอย่างนั้น เช่น ผักสลัด, น้ำมันสลัด

ช่วงคิมหันต์ในญี่ปุ่นณ.ขณะนี้นั้น ร้อนนึ่งนัก
หนึ่งในเมนูสะบัดร้อนแบบง่ายๆแถมดีต่อสุขภาพ ทานแล้วสุดแสนชื่นใจก็ต้องยกให้
สลัดมะเขือเทศ ใช้มะเขือเทศญี่ปุ่นรสชาติกลมกล่อมอร่อยอย่างเหลือเชื่อมาเป็นตัว
เอกช่วยสลัดสะบัดร้อนแล้วยังเป็นการเติมวิตามิน ช่วยบำรุงผิวพรรณอีกต่างหาก

วิธีทำ
1. เด็ดจุกมะเขือเทศออก แล้วบากส่วนหัวให้เป็นรูปกากบาท (เพื่อให้ลอกเปลือกง่าย)
2. วางมะเขือเทศในทัพพีแล้วนำไปลวกในน้้ำเดือดราว 3 วินาที
3. นำลงแช่ในน้ำเย็นทันทีที่ยกขึ้นจากน้ำร้อน
4. ลอกเปลือกออก ตัดแบ่งเป็น 3 ส่วนแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
5. ส่วนผสมน้ำสลัด ได้แก่ โชยุ 100cc น้ำมันสลัด 100cc น้ำส้มสายชู 100cc
และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำตาลในโชยุ แล้วจึงเทน้ำส้มสายชูลงไปเมื่อผสมกันดี
แล้วจึงตบท้ายด้วยน้ำมันสลัดตีให้เข้ากัน
6. เคล้ามะเขือเทศกับหัวหอมใหญ่ซอยละเอียดที่สะเด็ดน้ำแล้วและน้ำสลัด
7. จัดใส่จานโรยหน้าตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมสับอีกเล็กน้อย

*ตำราจากร้าน Tops ที่เลื่องชื่อในสลัดมะเขือเทศว่าเด็ดนัก

Wednesday, July 20, 2011

แยกแยะ



แยกแยะ - กระจายออกเพื่อพิจารณารายละเอียด

การมองเห็นของคนเราไม่ได้เห็นสีสัน/รูปทรง/สิ่งต่างๆในสัดส่วนที่ถูกต้องเสมอไป
สภาพแวดล้อมก็มีส่วนที่ทำให้เกิดภาพลวงตาได้
บางครั้งก็ควรแยก ควรกระจายออกก่อน แล้วพินิจพิจารณาให้ดี
ก็เห็นแจ้งเห็นชัดถึงข้อเท็จข้อจริง
สิ่งที่เห็นว่าดีมีประโยชน์มากมาย อาจดีมีประโยชน์แค่เศษเสี้ยวนิดเดียว
มิได้เลอค่าดั่งภาพลวง
ในขณะที่สิ่งที่เห็นว่าไร้ค่า ไร้ราคา ไร้ความหมาย
อาจเป็นสิ่งที่มีค่า มีประโยชน์ก็เป็นได้
ภาพรวมอาจดูแจ่ม แต่หากแยกแยะให้ดี อาจทะแม่งมิได้แจ่มดั่งเห็น

*ป้ายกำหนดวันเก็บขยะรีไซเคิล-วันเก็บขวดแก้ว, วันเก็บพลาสติก/กระป๋องและอื่นๆ
อธิบายอย่างละเอียดพร้อมภาพประกอบ แจกแจงชนิด/ประเภทและวิธีการทิ้ง อาทิ
ขวดแก้วให้แยกสี, ขวด pet ให้แยกฝาออก,กระป๋องสเปรย์ให้เจาะรูในที่โล่งก่อนทิ้ง
โดยมี 3 หลักคือแยกให้เรียบร้อย ทิ้งในวันเวลาที่กำหนดและในสถานที่กำหนด

Tuesday, July 12, 2011

พัด



พัด - เครื่องโบกลม
ยามร้อนต้องพึ่งเครื่องโบกลมกวักกวาดลมเข้าหาตัวเพื่อคลายร้อน
ร้อนกายยังพอคลายด้วยเครื่องโบก
แต่ร้อนใจ ล้านเครื่องโบกลมก็มิอาจคลายได้นอกจากจะดับด้วยใจตน

*พัดขนาดจิ๋วสูงเพียง 7 ซม.นามว่า 涼扇 เรียวโอกิ จากร้านคะเมะจูตรงอะซะคุซะ
ทำจากข้าวเหนียวและน้ำตาล รสหวานพอปะแล่มๆ
เด่นตรงเนื้อสัมผัสอันเบาหวิวที่ค่อยๆละลายมลายหายวับเมื่อยามสัมผัสลิ้น
ส่วนก้านพัดน้อยๆทำจากไม้ไผ่ช่วยให้หยิบจับคล่องมือ
โบกคลายร้อนได้ทั้งสายตาและรสสัมผัส

Sunday, July 3, 2011

จับตา



เมื่อเงยหน้าขึ้น แล้วพบว่าถูกจับตามองอยู่ แต่ก็อดไม่ได้ที่จะยิงฟันตอบในความน่าเอ็นดู
พร้อมกับจับภาพกลับบ้าง ^^

*ณ.หน้าลิฟท์ของห้างเซบุ ยูระคุโฉ (ซึ่งปัจจุบันปิดไปแล้ว กำลังอยู่ในระหว่างปรับเปลี่ยน
โฉมกลายเป็น Lumine ในอีกไม่นานนี้)