Friday, September 26, 2008

ดอง



ดอง : โดยปริยายหมายความว่า เก็บหมกไว้นานเกินควร
*พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ.๒๕๔๒

ดอง : โดยปริยายหมายถึง เก็บไว้โดยไม่ก่อให้เกิดประโยชน์
หรือทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ดี
*พจนานุกรม ฉบับมติชน

ดอง ดอง ดอง ดอง ดอง ดอง ดอง ดอง

*ภาพ : นุคะทสึเกะ ผักดองญี่ปุ่นจากร้านแถวบ้านที่เคยอยู่ในโตเกียว

Friday, September 19, 2008

กระเป๋ากระดาษ

siwa-bag.jpg

เมื่อ Naoto Fukasawa ดีไซเนอร์คนขยัน ออกเดทกับ Onao บริษัททำกระดาษแบบญี่ปุ่น
ผลจากการหนุงหนิงได้ Naoron กระดาษชนิดใหม่ที่ยากต่อการฉีกขาด
ที่ผสมผสานการทำกระดาษแบบโบราณของญี่ปุ่นกับเทคนิคสมัยใหม่
ให้กำเนิด SIWA แบรนด์กระดาษแนวใหม่
มีผลิตภัณฑ์นำร่อง อาทิ กระเป๋ากระดาษ ซองจดหมาย, ปกหนังสือ, โคมไฟ ฯลฯ
สนนราคาอย่างกระเป๋าทรงสี่เหลี่ยม ใส่ของได้ถึง 10 กิโล
มี 2 ขนาด 3 สี (ดำ, แดง, น้ำตาล) ใบละ 2,940 เยน~
มีขายแล้วที่ SFT ชั้น B1 The National Art Center, Tokyo

Monday, September 15, 2008

2 หมาน้อยกับมดฝูงใหญ่

cappep2.jpg/

เจ้า 2 หมาน้อย caperino และ peperone กับมดฝูงใหญ่แห่ง Colette
ช่างน่าหยิก แสนทะเล้น ชวนให้อมยิ้มตลอดตั้งแต่แรกเห็น
ผ่านมาหลายปี ช่วงหลังดังใหญ่วิ่งรอกปรากฏตัวไปทั่วโลก ทั้งประจำ/ครั้งคราวหรือแบบจำกัด
ตอนนี้ก็ไปทำเท่อยู่นิวยอร์คใน ColettexGap ถึง 5 ตุลานี้
แล้วยังมีหนังสือพิมพ์ส่วนตัวให้ติดตามความน่าหยิกที่ caperino&peperone's gazette

caperino&peperone ออกแบบโดยคู่หู Kuntzel+Deygas เจ้าของผลงานอีกมากมาย อย่าง Winney&Loosey, ไตเติ้ลภาพยนตร์ Catch me if you can ฯลฯ

Friday, September 12, 2008

สามสิบยังแจ๋ว

080905topics_topimage.jpg

Tokyu Hands สาขา Shibuya อายุ 30 แล้วเมื่อวันที่ 9 กันยาที่ผ่านมา
ขาดเหลือเครื่องมือเครื่องใช้อุปกรณ์อะไรก็พึ่งที่นี่ได้เสมอเลย

Friday, September 5, 2008

ร้านผัก

potager.jpg

ผักหลากหลายชนิดที่ร้าน Potager ตรง Naka Meguro นี้ ล้วนเป็นผักออร์แกนิก
ที่ส่งตรงมาจากฟาร์มผักคุณภาพที่เชื่อถือได้
คัดสรร หมุนเวียนนำเสนอความสดในฤดูกาลเพื่อรสชาติแสนอร่อย
ผักร้านนี้ ไร้ซึ่งความขม อุดมด้วยความหวาน แถมหน้าตายังล้วนน่าชวนชิม
เพราะเจ้าของคนสวย คุณ Kakisawa Aya เธอเป็น patisserie chef
เสกมนต์แปลงร่างบรรดาพี่น้องผักให้เป็นขนมหวานจนเลื่องลือกระบือไกล
Potager จึงเป็นร้านขนมที่ทำจากผัก เรียงรายไปด้วยผักในร่างขนมหวานสารพันชนิดให้ลิ้มลอง
ดังระเบิดไม่น้อยตั้งแต่แรกเปิดเมื่อปี 2006
หลังจากรั้งรอดูว่าจะมาแบบวูบวับดับหายหรือยั้งยืนยง
นี่ก็ผ่านมาแล้วได้ 2 ปี ก้ยังคงเส้นคงวาความนิยม แล้วยังขยันมีโปรเจกต์/ขนมใหม่ๆอยู่เสมอ
ชวนให้มาทานผักกันเถอะ

ซ้ายบน
veggie roll edamame (limited edition) สปองค์เค้กชาข้าวบาร์เลย์ม้วนตัวอุ้มครีมสดผสมโยเกิร์ต
แทรกด้วยถั่วแระแบบเต็มๆ
ขวาบน
white sacher ภายใต้หน้าไวท์ชอกโกแลตสีขาวโพลนซุกซ่อนด้วยเค้กมันเทศสีม่วงตัดกับสีเขียว
ของผักโคะมะทสึนะ
ซ้ายกลาง
shungiku opera แต่ละชั้นเค้กชอกโกแลตประกบด้วยครีมมันเทศผสมผักชุนกิคุ
ขวากลาง
kobou&cocoa pound cake เค้กโกโก้ควงคู่มากับโกะโบ (รากผักชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น)
ซ้ายล่าง
carrot chocofran ในขณะที่ตัวทาร์ตรสโกโก้ออกขมนิดๆ แต่เนื้อในนั้นหอมหวานด้วยไวท์ชอกโกแลต
โยกจังหวะด้วยแยมมะม่วงและแครอทกับสัมผัสเนื้อแสนนุ่มละลายในปาก