Wednesday, July 28, 2010

ตู้อาหาร



ตู้น้ำดื่ม ช่วยดับกระหาย
ตู้อาหาร ช่วยดับความหิว

แถวบนจากซ้าย
เครื่องดื่มชูกำลัง, โอเด้ง, ชาเขียว, โมะทสึนิคมมิ(เครื่องในตุ๋น), ซุปพาสต้าซีฟู้ดสไตล์ญี่ปุ่น
แถวล่างจากซ้าย
โอเด้ง, โชยุราเมง, มิโซะราเมง, ทงโคะทสึราเมง, ซุป&พาสต้าไวท์ครีม-ข้าวโพดกับเห็ด,
ซุป&พาสต้าซอสมะเขือเทศ-เบคอนกับเห็ด, ซุป&พาสต้าไวน์ขาว-หอยลายกับเห็ด
และคะเรอุด้ง(อุด้งแกงกะหรี่)

อาหารปรุงสำเร็จ เสร็จอยู่ในกระป๋อง
ไม่ต้องใส่น้ำร้อน ไม่ต้องรอ 3 นาที
ไม่ต้องอุ่น ไม่ต้องเข้าตู้เวฟ
หยอดเหรียญแล้วกดเมนูตามประสงค์
เธอจะกลิ้งลงมาหาแบบร้อนๆหรือเย็นๆตามที่กด
ให้เปิดซด ตักหม่ำได้ทันที
เพราะเขาติดอาวุธอย่างเช่นส้อมมาให้พร้อมสรรพ
ไม่ต้องติดขัดใดๆ ก็ดับหิวได้ทันที

*ขออภัยที่ลิ้มมาแต่สายตา ไม่บังอาจหยอดเหรียญชิม จึงไม่สามารถแจกแจงรสชาติให้ทราบได้

Tuesday, July 20, 2010

อีกรอบ

ปีก่อนโน้นไปเยือนร้านโอะโทะเมะซุชิ 乙女寿司 (ท่อมคะนะซะวะ หน้า 166-172)
ในยามเที่ยง รอบนี้เลยขอไปรอบมื้อค่ำกันบ้าง ซึ่งยิ่งย้ำความปลื้มขึ้นไปอีก ด้วยรสชาติ
แสนสุดยอด บรรยากาศแสนสบายสุดอบอุ่น โกะชูจินที่แสนน่ารัก ดีที่รีบโทร.ไปจอง
แต่ไก่โห่ล่วงหน้าเป็นเดือนๆ เพราะร้านนี้ลูกค้าแน่น คิวเต็มตลอด แล้วก็เป็นอีกรอบที่
สร้างรอยยิ้มแป้นจนบัดนี้

*คำเตือน-รอบนี้รูปแยะอาจยาวหน่อยนะคะและอาจเรียกน้ำย่อยให้เดือดได้ โปรดระวัง!

เมื่อพร้อมแล้ว มาเริ่มมื้อนี้กันค่ะ เบิกโรงกันด้วยซะชิมิ

อิคะ น้องหมึกริ้วมาเป็นแพ สัมผัสยอด รสหวานเยี่ยม อร่อยจนตาลอย


ประกบตามด้วยฮิระเมะ เนื้อใสแจ๋ว สดสุดๆ


ตามด้วยไบไค หอยเนื้อกรุบ


ด่อด้วยชิระโกะในปงซึ ที่โกะชูจินบ่นพึมพำยามวางถ้วยนี้ลงเสิร์ฟ ว่าไม่ทราบว่าจะทาน
ได้ไหม โถ! ใจระทึกตั้งแต่ตอนที่ท่านคว้าชิระโกะยวงเบ้อเริ่มมาเลาะตัดแต่งลงถ้วยอยู่
ตรงหน้าแล้วล่ะค่ะ แม้จะรู้จักและได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างมามากมายแต่ไม่เคยคิดจะ
ลิ้มลอง ในเมื่อบุพเพสันนิวาสจัดมาให้ ลิ้มดูจะเป็นไรมี อะฮ้า! รสเยี่ยมยอด สัมผัสนุ่ม
ลื่น ให้ความมันท่ามกลางความเปรี้ยวกำลังดีของปงซึ (เวลาทานห้ามระลึกว่าเป็นส่วน
ใดของปลา ห้ามจินตนาการใดๆสำหรับเมนูนี้)


ถึงคิวของย่างบ้าง โนะโดะกุโระร้อนๆ ชิ้นเต็มๆ ทั้งมันและนุ่มละมุนลิ้น สมกับเป็นปลา
ขึ้นชื่อของคะนะซะวะ


กลับมาที่โอะนิกิริ คำนี้เป็นอะระ ปลาตัวยักษ์ในทะเลลึกแต่มีครีบเล็กจึงขยับตัวไม่ค่อย
ไหว ได้แต่รอฮุบปลาเล็กๆ


ตามมาด้วย อะจิ


มะกุโระแช่โชยุ ชุ่มฉ่ำรสสุดลงตัว


โทะโระ โอ้!แม่เจ้า มิสามารถสรรหาคำบรรยาย ได้แต่ใจละลาย


อุนิ อันนี้ของผู้ร่วมทาง เห็นแต่ตาลอยๆของผู้ลิ้ม


อะมะเอะบิ กุ้งหวาน เนื้อแน่นกรอบและหวานและหวาน


ซะบะ อะจิทสึเคะ โอ้ๆ


ฉูโทะโระ โนะ เทะคะมะคิ ได้แต่ม้วนไปกับน้องฉูโทะโระ ลืมไปเลยว่าไม่ค่อยปลื้มเทะคะมะคิ


แล้วเบรคด้วยมิโซะชิรุ ซุปร้อนๆใส่เนื้อปลา ตามด้วยอะนะโกะ นุ่มเนียนละลายในปาก


อิคะ คราวนี้มาเป็นปั้นพร้อมข้าว อร่อยมากๆ


จบด้วยอุนะกิ นุ่ม มัน นุ่ม มัน สุดชุ่มฉ่ำ

Tuesday, July 13, 2010

โยกย้าย


photo : hhstyle.com

ต้นเดือนที่แล้ว อ่านข่าวว่า kiddyland จะทุบร้านสร้างใหม่หมดในสิ้นเดือนสิงหานี้
แล้วเปิดอีกทีโน่นเลยหน้าร้อนปี 2012

พอสิ้นเดือนที่แล้ว ก็ได้ข่าวว่าร้าน hhstyle.com ที่ cat street จะปิดปลายเดือนนี้
แม้จะไปได้เจ็งไปไหน กิจการยังคงอยู่ เพียงปรับ flagship จากที่ cat street ไปที่
aoyama แทน แต่ก็เสียดายตึก ผลงานการออกแบบของ SANAA ผู้ซึ่งเพิ่งได้รางวัล
Pritzker Prize ในปีนี้ ติ๊กต๊อกอยู่ว่าจะเป็นกิจการใดเข้ามาใช้พื้นที่นี้แทน หวังว่าคง
ไม่เหมือนกับน้องตึกดำ hhstyle.com/CASA ใกล้ๆกัน ผลงานการออกแบบของ
Tadao Ando ที่ถูกเปลี่ยนมือไปมา จนล่าสุดกลายเป็นร้านชุดชั้นในชายไปเสียแล้ว

ครั้นเมื่อวานก่อนก็ได้ข่าวใหม่ โอะโอ้ น้อง kiddyland เธอจะมาปักหลักชั่วคราวที่น้อง
ตึกกระจกใสของ SANAA นิวาสสถานเดิมของ hhstyle.com ระหว่างรอการก่อสร้าง
ของบ้านใหม่ตัวเอง ช่างเหมาะเจาะเสียนี่กระไร นับเป็นรวมมิตรชนิดใหม่ของดาวเด่น
ของญี่ปุ่นต่างสาขา ความน่ารักน่าเอ็นดูมาอยู่ในสถาปัตยกรรมแสนเท่ โดยปฏิบัติการ
รวมมิตรชนิดใหม่นี้จะพร้อมเปิดบริการในวันที่ 17 กันยานี้เป็นต้นไป

ฉะนั้นสาวก kiddyland ก็ไม่ต้องตกใจเมื่อเห็นร้านปิด เพียงเดินเลยมาอีกนิด แล้ว
เลี้ยวเข้าตรอก cat street มาเท่านั้น ส่วนผู้นิยมชมเฟอร์นิเจอร์สวย ก็มิต้องขยี้ตา
นึกว่าตนตาลาย เมื่อเห็นว่าภายในตึกกระจกใสมีน้องคิตตี้ น้องมิฟฟี่ น้องสนูปปี้อยู่
เต็มพื้นที่แทนเก้าอี้ Eames, Sori Yanagi, Arne Jacobsen, Jasper Morrison ฯลฯ

Monday, July 5, 2010

หน้าตา



หน้าตา หมายถึง ใบหน้า, ใบหน้ารวมทั้งบุคลิกท่าทาง, เกียรติ, การยอมรับจากคนอื่น
มนุษย์มักถูกดึงดูดด้วย"หน้าตา"
ล่อตาล่อใจ หยุดความสนใจ
อยากเข้าใกล้ อยากใกล้ชิด อยากครอบครอง อยากเป็นเจ้าของ
หน้าตาเป็นเช่นไรก็มักถูกพ่วงความคาดหวัง
ด่วนสรุป ด่วนเหมา ด่วนคิดว่าเป็นเช่นนั้นในเนื้อใน
แต่บางครั้งหรือหลายครั้ง บางทีหรือหลายที
หน้าตากับเนื้อในนั้นกลับแตกต่างกันคนละเรื่อง ราวฟ้ากับดิน ขาวกับดำ
แม้ทุกคนจะตระหนักรู้ดี แต่ก็อดที่ไม่ได้ที่จะถูกเย้ายวนด้วย"หน้าตา"

น้องหนูมะริจังหน้ากลมแก้มป่องยิ้มพริ้มสุดน่าเอ็นดูบนกล่องสีส้มโดดเด่นเด้งเตะตา
ท่ามกลางกล่องข้าวปั้นข้าวกล่องหลากชนิดของ 芝寿しshibazushi ร้านซุชิเบนโตะ
เก่าแก่ชื่อดังของคะนะซะวะ หนูมะริหน้าตาน่าหยิกเหลือใจขนาดนี้ จะอดใจ ห้ามใจ
มิให้อยากลิ้มลองได้อย่างไรไหว แม้ข้าวปั้นซุชิแบบกดของร้านชิบะซุชิจะเลื่องชื่อ แต่
おはぎのマリちゃん โอะฮะกิ โนะ มะริจังก็เป็นหนึ่งในของเด็ดขึ้นชื่อของร้านที่มีชื่อ
เสียงล่ำลือระบือไกลอีกด้วย แม้ออกจะประหลาด น่าแปลกที่ร้านซุชิเบนโตะมีหมัดเด็ด
เป็นโอะฮะกิ ด้วยโอะฮะกินั้นเป็นของหวานชนิดหนึ่ง ไฉนเจ้าแห่งซุชิจึงต่อยหนักถนัด
ในด้านหวานด้วยเอ่ย อาจด้วยความเชี่ยวชาญในเรื่องข้าวที่มีบทบาทสำคัญของทั้งซุชิ
และโอะฮะกิกระมังหนอ



แม้จะหลงใหลให้ใจไปกับหน้าตาน้องมะริจังแล้ว แต่อย่างไรก็ต้องมาพิสูจน์เนื้อในกับ
หน้าตากันด้วย ซึ่งก็ได้แต่สร้างรอยยิ้มพริ้มไม่ต่างไปจากหน้าน้องที่ฝากล่อง เรียกได้ว่า
น่ารักทั้งรูปและรส มิได้น่าเอ็นดูแต่เพียงกล่อง ทว่าเนื้อในหนูก็อร่อยชนะเลิศอีกด้วย
จากความนุ่มนวลละมุนของตัวข้าวและข้าวเหนียวแต่ไม่ถึงกับเหนียวหนึบเป็นแป้งโมจิ
ด้วยยังคงรูปลักษณ์แห่งเม็ดข้าวอยู่พอลางๆ ห่อหุ้มไว้ด้วยถั่วแดงบดทั้งเปลือกที่กวนอย่าง
บรรจงถึง 3 ชั่วโมงในความหวานแบบพอดิบพอดี ไม่ขาดไม่เกิน ไม่มีบาดคอ ไม่ต้อง
หยีตา แซมด้วยรสเค็มปะแล่มๆของเกลือ ตัดพอไม่ให้เลี่ยน แต่ที่แหวกแนว แปลกสุดพิเศษ
ไม่เหมือนใครก็ตรงที่มีผักดองมาให้เป็นเครื่องเคียงด้วย! กล่องหนึ่งมี 4 ชิ้นขนาดราว
ไข่ไก่ ราคา 420 เยน หาซื้อได้ตามห้างหรือที่เฮียกคุบังไกในสถานีคะนะซะวะ ทุกชิ้น
ทุกคำทำด้วยมือวันต่อวัน เพื่อความสดใหม่และความอร่อยจึงแนะนำให้รับประทานภาย
ในวันเดียวค่ะ

*おはぎ โอะฮะกิเป็นขนมหวานเวอร์ชั่นกลับตาลปัตรกลับด้านจากขนมญี่ปุ่นส่วนใหญ่
ที่ด้านนอกมักเป็นแป้งแล้วมีไส้เป็นถั่วกวน แต่ภายนอกของโอะฮะกินั้นเป็นถั่วแดงกวน
โดยมีข้าวผสมข้าวเหนียวเป็นไส้อยู่ข้างใน

Thursday, July 1, 2010

อ่านยัง?



blog parts สุดน่าหยิกของเว็บเพจประจำปีนี้ของ yonda ฝีมือ 100%orange เช่นเคย
มี wallpaper ให้ดาวน์โหลดด้วยที่นี่

*yonda? หรือ อ่านยัง? กลยุทธ์ส่งเสริมการขายให้คนอ่านหนังสือปกอ่อนฉบับกระเป๋า
ของสำนักพิมพ์ shinchosha ด้วยการสะสมแต้มแลกของสมนาคุณสุดแสนน่าเอ็นดู
ที่ออกแบบโดย 100%orange