Tuesday, November 3, 2009

โอะยะคิ



โอะยะคิ おやき แป้งทอดไส้ผัก ของดีประจำจังหวัดนะกะโนะ
ก้อนแป้งกลมๆทำจากแป้งสาลีและแป้งโซะบะห่อหุ้มไส้ผักชนิดต่างๆ
หรือจะเป็นไส้หวานอย่างถั่วแดงก็มี ปิ้งบนกะทะเหล็ก ทานร้อนๆอร่อยใช้ได้
ไปเจอของว่างพื้นบ้านนี้โดยบังเอิญที่ทางร้านอิโระฮะโด いろは堂 แห่งชินชู
จังหวัดนะกะโนะได้มาออกร้านในโตเกียวพอดี
พอเห็นก็ต้องใจอ่อนด้วยความชอบทาน"แป้ง"เป็นที่สุด (low carb อะไร ไม่สนใจ)
และยิ่งใจอ่อนลงไปอีกกับกระดาษห่อลายน่าเอ็นดูก็เลยต้องซื้อมาชิมเสียหน่อย
สัดส่วนของแป้งนั้นห่ออุ้มมากำลังงามไม่หนาเตอะ แต่ก็ไม่ถึงขนาดบางจ๋อย
หนักไปที่ไส้ผักรวมที่อัดแน่นปึก ปรุงรสมาอย่างอ่อนๆแบบกลมกล่อมกำลังดี

7 comments:

  1. เหมือนขนมกุ้ยช่ายบ้านเราหรือเปล่าคะ มีน้ำจิ้มหรือเปล่า
    ไปทีไรไม่เคยเห็น ช่วยซอกแซกแนะนำขนมแปลกๆ อีกนะคะ

    ReplyDelete
  2. พอพูดถึงไส้ผักแล้วชวนให้นึกถึงขนมกุ้ยช่ายจริงๆ ด้วยค่ะ ว่าแต่เปิดมาอ่านตอนนี้แล้วรู้สึกหิวขึ้นมาเลยค่ะ ^ ^

    ReplyDelete
  3. คุณ pink : ไม่เหมือนขนมกุ้ยช่ายค่ะ ไส้ในเป็นผัดผักรวมพวกกระหล่ำปลี แครอท ฯลฯ คล้ายจะเป็นซาละเปาทอดมากกว่าน่ะค่ะ แต่แป้งไม่หนาฟูเท่า และไม่มีน้ำจิ้มค่ะ ทานเปล่าๆ
    คุณ estella : :)

    ReplyDelete
  4. กระดาษห่อน่ารักจริงๆ ด้วย
    ขนมก็น่าหม่ำค่ะ ^^

    ReplyDelete
  5. ดูรูปพร้อมคำบรรยายแล้ว... น่าอร่อย...น่ารับประทานซะยิ่งกะไร เชียวค่ะ ก้อนละกี่ yen คะ

    ReplyDelete
  6. ไส้ผักรวมนี้ชิ้นละ 180 เยนค่ะ

    ReplyDelete
  7. ขอสามชิ้นค่ะ

    ReplyDelete